SALADE DE RADIS NOIR & CAROTTES A L'ASIATIQUE

Ingrédients

1 petit radis noir (environ 150g)

1 à 2 de carottes (environ 75g)

2 cuillères à soupe de sauce soja

1 cuillère à soupe de vinaigre de riz

2 cuillères à soupe d’huile neutre (ou de tournesol par défaut)

coriandre, gingembre, poivre moulu

Préparation

Laver les légumes, les épluche puis les râpe à la râpe fine. Dans un bol, faire la sauce avec la sauce soja, le vinaigre de riz, l’huile, la coriandre, le gingembre, du poivre, émulsionner sans sel, la sauce soja en contient. Mettre les légumes dans un saladier, répartir la sauce et mélanger avant de laisser mariner environ 30 minutes.

Je n’ai pas utiliser toute la sauce. On peut évidemment en préparer une plus grande quantité  en faire ainsi plusieurs repas. 

Recette issue aussi du blog "https://aufilduthym.fr/"