AIGUILLETTES DE CANARD AUX ÉPICES AUX VERMICELLES THAÏ


Ingrédients

un magret de canard

une cuillère à soupe de sauce soja

une cuillère à café de miel

4 épices et gingembre en poudre à discrétion

une carotte

1/2 poivron rouge

une gousse d’ail

50g de vermicelles chinois

50cl de bouillon

Préparation

Dégraisser le magret et le tailler en lamelles avant de  Déposer celles-ci dans un plat creux, les arrosez de la sauce soja et du miel. Ajouter le gingembre, la gousse d’ail écrasée et la moitié des 4 épices. Mélanger. Éplucher la carotte et la tailler en rubans. Laver le poivron, le découper en lanières. Dans un wok huilé faire revenir les lamelles de canard, les légumes et le reste des 4 épices, remuer. Verser le bouillon, laisser cuire 5 min. Ajouter le vermicelle, laisser mijoter encore 5 min.

Répartir dans des assiettes creuses et servir de suite.

Votre assiette doit contenir plus de bouillon, j’ai augmenter la quantité de vermicelles mais ai oublié d’augmenter sa quantité ! 

Ne me demandez pas pourquoi j'ai réussi à mettre la photo ! 

une recette pour la nouvel an chinois qui est le 17 février. Les recettes faites la Saint Valentin que nous faisons ce soir seront publiés pour vous donnez des idées à Pâques, elles conviendront parfaitement à cette occasion.