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CUISINE & activités selon ma fantaisie.
26 Septembre 2026
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Ingrédients
80g de riz Basmati
1 cuillère à café de graines de moutarde
1 cuillère à moka de curcuma
Le jus de un à deux citrons
1 belle cuillère à soupe de cacahuètes, pour moi des pistaches
coriandre fraîche
huile
Préparation
Laver le riz et le cuire selon la méthode habituelle. Par ailleurs durant la cuisson de celui-ci, mettre de l’huile dans une poêle à chauffer et y déposer les graines de moutarde à éclater. Ajouter à cet instant le jus de citron et le curcuma et mélanger. Ajouter le riz, les cacahuètes, couvrir et poursuivre la cuisson durant 15 minutes à feu doux pour que le riz s’imprègne des parfums.
Présenter le riz parsemé de coriandre.
Je l'ai servi avec une longe de thon au BBQ.
Recette prise sur le site "puchero mix"
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La recette de la semaine précédente programmée mais non diffusée ?
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