POULET A LA TOMATE KAHARI

16 Août 2025

Ingrédients

200 g escalope de poulet

300 g tomates

coriandre, 1 bon cm de gingembre, huile d’olive, poivre, paprika (fumé pour moi), du piment pour moi 1/2

3 gousses d'ail

Préparation

Couper le poulet en morceaux de la taille de bouchées. Couper les tomates en quartiers, hacher la coriandre, écraser au pilon le gingembre et l’ail en une pâte. Chauffer de l’huile dans une poêle profonde, pour moi le wok, mettre le poulet, les tomates, le gingembre et l’ail, la coriandre, le piment, le paprika. Laisser réduire 2 minutes en remuant, puis couvrir et laisser mijoter 15 minutes. A la fin de la cuisson écraser les tomates avec une spatule. Continuer à remuer à feu élevé jusqu’à la fin de cuisson. Assaisonner et servir

Recette inspirée du blog https://www.marciatack.fr/

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Hilde

25/08/2025 14:59

Un plat bien appétissant ! Tu me donnes envie d'essayer la recette. :) On mange souvent du poulet. Pour rebondir sur ta conversation avec Isabelle, je pensais au raïta préparé avec de la tomate. Maintenant, je crois que c'est une recette qu'on retrouve aussi au Pakistan... A creuser !<br /> Merci pour cette étape pakistanaise et bon début de semaine. Désolé pour le retard.

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12/09/2025 15:11

On s'est régalé et les marmitonnes nous obligent à sortir de notre routine...

Miss Gleni

18/08/2025 08:32

ça doit être bien bon !<br /> bonne semaine ; bisous / Nicole

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18/08/2025 10:23

Oui et facile à faire, pas si loin de notre cuisine en dehors des épices. Bisous

eimelle

17/08/2025 18:25

cela doit être bien savoureux!

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18/08/2025 10:26

Oui une simple variation à bien des recettes de chez nous en dehors des épices.

18/08/2025 10:20

Oui et facile à faire ! Bonne semaine

Isabelle

17/08/2025 16:27

Il y a souvent de la tomate dans les plats pakistanais, nos recettes se ressemblent un peu , si ce n'est le poulet à la place de la viande de boeuf. <br /> Bon dimanche Chantal !

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18/08/2025 10:22

Oui ce qui est bizarre car dans les plats indiens nous n'en avons guère vu. Peut être est ce du au climat ayant fait que le sud qui est peut être trop chaud et pas assez humide pour cette culture ? Belle semaine

marie des vignes

16/08/2025 14:08

Bonjour Chantal, comment peux-tu avoir envie de cuisiner par cette chaleur, je note les recettes qu'il me semble facile de faire, mais ce sera pour plus tard. Bisous bon après-midi MTH

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16/08/2025 15:05

Marie, il faut bien manger et tant qu'à le faire, le faire équilibré, enfin j'essaie. Bl après midi. Bisous