GRATIN DE CAROTTES

Ingrédients 

500 g carottes 

1 gousse(s) ail 

1 cuillère de maïzena ou arrow root 

20cl  Lait ou de jus de cuisson des carottes

 muscade, poivre

40g Reblochon, moi je ne pèse pas je couvre le plat.

Préparation

Laver et éplucher les carottes, les couper en fines rondelles et les pré-cuire à la vapeur durant 15 minutes environ. 

Préchauffer le four (180/6). Peler la gousse d'ail et la piler. Dans une casserole, délayer la maïzena avec un peu de lait, puis verser progressivement le reste de lait ou le jus de cuisson, ajouter l’ail. Mélanger et cuire jusqu’à épaississement de la sauce désirée en remuant sans arrêt. Saupoudrer de noix de muscade, poivrer. Disposer les carottes dans un plat allant au four. Couvrir de sauce. Couper le reblochon en petits morceaux sans ôter la croûte. Répartir sur les carottes et cuire au four 25 minutes. Servir très chaud

Recette WW vu sur le blog "Kanisette"