INDIEN LASSI - un grain de sable ou de sel

INDIEN LASSI

12 Juillet 2025

Cela s'appelle une photo râtée ! Ne vous inquiétez pas vous en aurait une belle très rapidement car j'ai déjà une commande !

Pour 2 verres

2 yaourt nature moi ce sont mes yaourts maison

2 cuillères à soupe de sucre au lieu de 4 suffisent largement

2 cardamones vertes

quelques pistaches nature

du safran

5cl de lait pour moi lait d’amandes

quelques amandes pour la déco

Préparation

Mettre le safran dans le lait afin que cel-ci prenne une belle couleur or. Par ailleurs, écraser la cardamome, détailler les pistaches en petits morceaux et mixer yaourts, cardamome, pistaches puis ajouter le lait et le sucre, mixer de nouveau. C’est prêt mettre au frigo jusqu’au service car les lassis se boivent glacés donc de préférence à faire le midi pour le gouter.

Au moment de servir parsemer d’amandes concassées.

Recette issue du blog « Pankaj Blog »

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Hilde

03/08/2025 18:14

Ton lassi doit être délicieux, avec des yaourts maison en plus ! J'aimerais bien venir goûter chez toi. ;) J'ajoute ta recette à mon billet du jour : lassi banane. J'ai ajouté des amandes aussi sur le dessus et je me demande si je n'aurais pas pu ajouter un peu de curcuma comme colorant naturel ! J'aime beaucoup le lassi à la rose aussi. Bonne soirée.

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04/08/2025 15:58

J'aime beaucoup le lassi à la rose mais en campagne difficile de trouver ce parfum, je l(ai noté pour une prochaine escapade parisienne. Nous en buvions a des tas de parfums improbables là-bas. Bon après midi

🇺

🇺🇸Baking with Nessa🇺🇸

15/07/2025 21:07

Mince j'ai loupé le défi de la boisson, celui-ci je l'attendais avec impatience! En tous les cas ton lassi me fait envie avec toutes ces bonnes choses dedans! Grosses Bises, ~Nessa

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16/07/2025 15:20

Ben alors, je te croyais absente. Oui c'est un régal, j'attends le retour de la chaleur pour recommencer et refaire les photos. Aout c'est Budda bowl et le 17 plat pakistanais. Grosses bises.

Catichou

14/07/2025 08:54

Hummm, je m'en lèche les babines .... j'adore !

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14/07/2025 15:40

Tu as raison, bon rien ne vaut de le déguster sur place mais vu notre âge çà restera à l'état des souvenirs. Bon après midi

Lydia

13/07/2025 11:43

C'est frais, c'est idéal pour l'été !

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13/07/2025 17:36

Oui, c'est agréable plus qu'un thé avec cette météo.

Isabelle

12/07/2025 18:57

Y'aura aussi un lassi chez moi mais au lait de coco. Bonne soirée Chantal !

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13/07/2025 06:55

Avec cette météo un excellent en cas !