POULET ROTI AUX POMMES DE TERRE

Ingrédients

1/2 poulet de 1 kg

huile

400g de pommes de terre à chair ferme

thym, poivre

Préparation

Dans une sauteuse huilée, faire revenir le poulet sur toutes ses faces, pendant 15 à 20 minutes. Assaisonner, réserver. Pendant que le poulet dore, éplucher les pommes de terre, les laver et les couper en rondelles. Dans la sauteuse, mettre les pommes de terre, un peu d'huile, le thym, poivre. Poser le poulet sur ce lit de pommes de terre et enfourner le plat pour 1 heure environ (6/180).

En cours de cuisson, mélanger les pommes de terre pour qu'elles cuisent uniformément et retourner le poulet.

Servir le poulet et les pommes de terre accompagnés d'une salade verte.

Ce n’est pas vraiment une recette mais rarement faite quand on est deux à table et demander donc je me suis risquée, nous nous sommes régalés donc à refaire régulièrement.

Merci à ma volaillère d’avoir accepté de me vendre qu’un 1/2 poulet. 

Les pommes de terre ont simplement été lavée, brossée, elles sortaient de terre de la veille.