SALADE DE CHOU AU POULET

Ingrédients

300g  de chou rouge , blanc ou rave pour moi

200g  de carottes

100 g de maïs doux égoutté

150g de  filet de poulet

1 petite gousse d’ail frais

huile de sésame, gomasio

20 g de tamari

Préparation

Rincer le chou, les carottes et le maïs. Eplucher les carottes. Couper les crudités en brunoise moi j’ai fait à la râpe. Répartir les crudités dans deux assiettes. Ajouter le maïs égoutté. Eplucher la petite gousse d’ail et l’hacher finement. Couper les filets de poulets en morceaux. et les faire revenir dans une poêle environ 10 minutes.  Faire une sauce avec l’huile de sésame, le tamari, l’ail Répartir les morceaux de poulet dans les assiettes. Saupoudrer de la sauce et servir.

J’ai déjà fait avec un reste de poulet cuit. 

On peut aussi faire revenir le poulet à la poêle dans l’huile de sésame et le tamari cela donne un petit goût de noisette au poulet. 

J’ai saupoudré de grains de sésame

Je ne vous présente pas ma salade à l’assiette car elle faisait l’objet d’un repas partagé ou les quantités avaient été doublées. Inspiration du blog « Dame Bio »