GATEAU AU YAOURT

Ingrédients :

1 pot de yaourt

2 pots de farine
1 paquet de levure
1 paquet de sucre vanillé
1 pot de sucre, à peine
1 pot de jus de clémentine (3 clémentines, peut être 4) + zestes
2 oeufs
1 pincée de sel

Préparation :

Mélanger les 2 pots de farine, le sel, la levure et le sucre vanillé. Ajouter le yaourt et le pot de sucre. Presser les 3 clémentines et les zester, puis ajouter le tout au mélange. Terminer par les oeufs et bien mélanger.
Beurrer un moule et verser la préparation dedans puis enfourner à 180°C pendant 30 minutes.

Pour mémoire, je vous mets le lien avec un article précédent sur mon ancien blog https://ungraindesableoudesel.wordpress.com/2020/08/25/gateaux-au-yaourt/

Un gateau qui sera apprécié même en période de fêtes pour le petit déjeuner, le gouter ou avec une crème ou une salade de fruits.