MUG CAKE A LA BANANE

Ingrédients

4 cuillères à soupe de farine

2 cuillères à café de sucre

1 banane bien mûre

10g de beurre

2 œufs

2 pincées de levure chimique

une fantaisie ou pas pour le plaisir (chocolat, rhum, raisins secs,… )

Préparation

Dans chaque ramequin ou mug, écraser la demi-banane pelée avec le beurre à l'aide d'une fourchette jusqu'à obtenir une texture lisse. Faire fondre le mélange banane-beurre au micro-ondes pendant environ 30 secondes, jusqu'à ce que le beurre soit complètement fondu.
Casser un œuf dans chaque récipient, ajouter la farine, le sucre et la levure chimique. Mélanger bien tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte homogène. Placer les mugs au micro-ondes durant 1 minute 30 secondes à 2 minutes à pleine puissance. 

La durée de cuisson peut varier en fonction de la puissance de votre micro-ondes, donc surveiller attentivement la cuisson.
On peut savourer directement dans le mug ou le démouler sur une assiette.

Parfait pour une banane qui traine dans le compotier.