CLAFOUTIS D'ARTICHAUTS AU PARMESAN

Ingrédients pour 4 personnes

250g de poivron grillé

250g de ricotta

2 oeufs

1 gousse d’ail

60g de parmesan râpé

4 fonds d’artichauts

250g de tomates cerise

80g de jambon de Parme ou autre jambon de Pays

basilic, cayenne ou paprika fumé

Préparation

Mixer les poivrons, la ricotta, les oeufs, l’ail, et les 3/4 du parmesan, assaisonner . 

D’autre part couper les tomates cerise, les artichauts en 6 ou 8, le jambon détaillé en dès. Répartir dans un moule à manqué de 20 cm avant de mettre la préparation mixée, saupoudrer avec e reste de parmesan et les feuilles de basilic ciselées. Enfourner durant 30 à 40 minutes selon votre four (6/180). 

Nom de mille grattons, les Lyonnaises sont des femmes aventurières formidables 

Après quelques échanges de commentaires, réflexions et billets, voilà que la pétillante et valeureuse Maman lyonnaise nous lance un Défi gourmand CLIC

Avant les Journées européennes du Patrimoine, la Journée mondiale du Clafoutis a été instaurée le 6 septembre 2023 !

Vais-je devenir, fin septembre, Miss Clafoutis 2023 ? Foi de Soène, je ferai tout pour  Moi, vous me connaissez, j’suis toujours partante pour un nouveau Défi, même « en cuisine » -et j’aime pas perdre, hein !-

Mais pour que cette aventure soit digne d’entrer dans le Guiness Word Records 2023, même si elle peut s’avérer dangereuse pour notre santé, Mesdames et Messieurs les Aminautes, à vos fourneaux. Parlez nous de vos recettes de clafoutis : bretonne, alsacienne, angevine, bordelaise, toulousaine, auvergnate, lyonnaise, de France et d’ailleurs. Les Dames sans blog sont aussi invitées à participer à ce Clafoutis Word Tour 2023.

Le clafoutis que j'avais présenté pour ce challenge, un bon souvenir, des bons échanges. Oui on s'amuse entre nous...