PUREE DE CELERI-RAVE EN COULEUR

Ingrédients pour 2 à 3 personnes

1 petit céleri rave (environ 320g
1 carotte (environ 70g)
2 pommes de terre (environ 300g)
240 g de lait
poivre, noix de muscade

Préparation

Éplucher et laver le céleri, les carottes et les pommes de terre puis les couper en dés. Faire cuire les légumes dans le lait durant 25 à 30 minutes à partir de l’ébullition du liquide. Mixer par pulsion afin d’obtenir une purée pas trop lisse, mettre les aromates, une noisette de beurre si le coeur vous en dit.   

Recette issue du blog de Josette https://croquantfondantgourmand.com/puree-de-celeri-rave-en-couleur/

Je mets le lien complet pour celles qui ont la chance d'avoir un thermomix dans leur cuisine, Josette donne la recette dans cette version. J'avais découvert à l'époque l'astuce du fouet ! 

Venant de rentrer je n'ai rien de mieux en magasin et le temps passe si vite que je 'avais pas réaliser que nous étions déjà le deuxième dimanche !