CROUSTILLANTS A LA NOISETTE

Ingrédients

150 g de noisettes
300 g de sucre en poudre
les graines d'1 gousse de vanille
45 g de farine de blé
2 blancs d’œufs soit environ 65g

Préparation

Mixer les noisettes, ajouter le sucre, les graines de vanille et la farine et mélanger. Ajouter les blancs d’œufs et mélanger à nouveau. Préchauffer le four (180/6). Déposer des petits tas de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson. Enfourner pour 15 min à 180°C.

Répéter l’opération avec le reste de pâte et laisser les biscuits refroidir sur une grille.

Les biscuits s’étalent à la cuisson ; ne les serrez pas trop sur la plaque avant d’enfourner.

Je ne désespère pas pour les photos, je crois avoir trouvé...