OEUFS AU LAIT

Ingrédients pour 4 personnes raisonnables

50cl de lait

1/2 gousse de vanille

3 oeufs

60g de sucre en poudre

Préparation

Faire chauffer le lait et la gousse de vanille fendue en deux dans la longueur et laisser infuser. Pendant ce temps battre les oeufs et le sucre puis ajouter le lait suffisamment refroidi pour qu’il ne cuise pas les oeufs. Bien mélanger avant de transvaser dans un plat et enfourner 45 minutes (5/150). Laisser refroidir et reposer ensuite 2 heures au frais avant de servir.

Pour les gourmands cette attente est la plus longue ! 

Ma recette était programmée, je n'ai rien changée mais le blog de Laety a mis une variante ce matin que je vais tester prochainement car en plus elle les fait à la multi-délice ce qui peut être intéressant. 

https://la-super-cuisine-de-laety.over-blog.com/2026/05