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CUISINE & activités selon ma fantaisie.
Le film est l'adaptation du livre de Mohamed Bida dans lequel il raconte l'exfiltration de plusieurs centaines de personnes fuyant Kaboul lors de la prise de pouvoir par les talibans le 15 aout 2021 Alors que les troupes américaines s'apprêtent à quitter...
ingrédients 2 escalopes fines de dinde 2 à 3 champignons de paris, selon leur grosseur 1/2 oignon rouge 1 gousse d'ail 30g de jambon de Pays détaillé en cubes 2 tomates 1 branche de thym frais 1 feuilles de laurier sel et poivre Préparation Emincer finement...
INGREDIENTS 2 escalopes de dinde 1 oignon quelques champignons de paris 1 jus de citron 6 tomates séchées huile d'olive 1/2 yaourt nature, pour moi du skyr 1 cuillère à dessert de miel 1 cuillère à café de curcuma 10cl lait de coco persil, poivre PREPARATION...
Ingrédients 100 g penne ou toute autre variété de pâte huile d’olive, poivre, piment d’espelette, basilic, parmesan 1 belle cuillère ricotta 1 échalote émincée 300 g tomates cerises en conserve Preparation Dans une casserole huilée, faire revenir l’ail,...
Ingrédients 80 gr de riz 25 cl de bouillon de volaille, pour moi de légumes maison 15 cl de lait de coco 300 gr de crevettes 1 petit oignon 1 citron vert huile d'olive, poivre et curry à discrétion Préparation Dans une sauteuse, faire revenir l'oignon...
Ingrédients 300g de filets de poisson 1 poivron 1 oignon 1 gousse d'ail 250g de quartiers de tomates huile d’olive, bouillon de légumes 1 feuille de laurier 2 cuillères à café de colombo 1 cuillère à café de piment d'espelette Préparation Peler et couper...
Ingrédients 1 belle aubergine 20cl de sauce tomate huile d’olive, basilic frais, poivre 15g de beurre 1/2 sel à température 15 g d’oignons frits, restés sur la table de travail ! 10g de pignons de pin remplacé par des pistaches non salées 15g de farine...
Ingrédients 1 à 2 cuisses de poulet 200 g de champignons de Paris frais 1 échalote 2 gousses d’ail 10cl de Porto rouge huile d’olive, poivre, persil frais ciselé (oublié sur le plan de travail) Préparation Dans une sauteuse huilée, faire dorer les morceaux...
Les mêmes plats reviennent souvent mais mon menu est ainsi établi un jour crevettes ; un jour dinde ; un jour poulet ; un jour steak ; un jour poisson ; reste deux jours qui sont vide frigo et fantaisie le dimanche. Les activités des associations sont...
Ce mois ci une belle difficulté chanson ! Je n'en écoute guère surtout en ce moment et pas trop de récentes et surtout des françaises, ici c'est plutôt musique classique. Les voisins c'est plutôt boum-boum encore cet après midi du reste et lorsqu'il fait...
Le mois de juillet est comme le mois d'aout propice aux festivals de musique, aux rencontres avec des auteurs. Côté télé j'ai regardé le film "brodeuses" , j'avais manque son passage sur Arte et ayant trouvé le DVD j'ai pallié à cet oubli. En dehors de...
Ingrédients 250g de filet mignon huile d’olive, miel, poivre 1 cuillère de jus de citron, je ne la remettrai pas car je pense qu’elle a fait tourner la sauce 4 cuillères à soupe de fromage blanc 1 cuillère à café de curry Préparation Dans une poêle huilée...
Ingrédients pour 4 personnes 2 ou 3 betteraves rouges cuites, en ce moment mon maraicher en vend des extras, un peu petites, c’est ce que l’on appelle les légumes de dépressage. 1 cuillère de bouillon de poulet ou de légume 1 cuillère à café de graines...
Ingrédients 1/2 poulet de 1 kg huile 400g de pommes de terre à chair ferme thym, poivre Préparation Dans une sauteuse huilée, faire revenir le poulet sur toutes ses faces, pendant 15 à 20 minutes. Assaisonner, réserver. Pendant que le poulet dore, éplucher...
Ingrédients pour 6 personnes 250 g de framboises 3 œufs 60 g de sucre de coco, pour moi sucre de canne 25 g de noix de coco râpée 25 g de farine de coco 30 g d’arrow-root ou maïzena 100 g de lait d’amande un peu d’huile de coco ou neutre pour huiler le...
le cimetière des bateaux à Camaret sur mer, en arrière plan l'église et son clocher tronqué. La légende voudrait que ce soit un boulet anglais qui est fait ce dégat et que Dieu dans sa colère leur ait retourné... Les trois frères lors de la fête du Golfe...
Je vais voir si le soleil se couche de façon toujours si belle dans le désert et surtout profiter des nuits de pleine lune sous la tente. lecture : J'ai lu un fils de notre temps de Odon Von Horvath dans le cadre une hommage à Goran organisé par https://bookin-ingannmic.blogspot.com/,...
Ingredients 2 pavés de saumon d’Ecosse si possible 2 échalotes 25 ml de vinaigre balsamique 1 cuillère à dessert de miel 250 g de pommes de terre petite taille persil (je n’en avais pas) amandes concassées à discrétion sel, poivre et baies roses moulus...
Ingrédients Une épaule ou une selle d’agneau avec os de un kg environ, moi c’était une selle d’agneau et elle était petite mais des prés salants du Mont Saint Michel 1 beau bulbe de fenouil 3 oignons 375 ml de Chardonnay (vin blanc) facultatif 1 tasse...
Comme chaque année le blog " https://madamelit.ca/" nous invite à lire un livre en hommage à Goran. Cette fois il s'agit de ce livre "un fils de notre temps" d'Odon Von Horvath Ce que j'en retiens Un jeune chômeur allemand s’engage dans l’armée, car il...
Ingredients pour 4 personnes 3 à 4 oranges selon leur grosseur 1 à 2 oignons rouges selon leur grosseur sel, poivre, huile d’olive, coriandre, olives noires (facultatif) Préparation Eplucher les orange à vif et les détailler en tranches très fines ainsi...
Pour deux repas 400g de petits pois surgelés 1 pomme de terre 1 bel oignon De la menthe, du poivre, du bouillon de volaille ou de légumes Préparation Eplucher et couper en morceaux l’oignon et la pomme de terre. Les mettre à cuire avec le bouillon et...
Pour deux repas 250g de pois chiches ( pou moi en boite) 1 blanc de poireau 1 belle carotte 2 échalotes 1 gousse d’ail huile d’olive bouillon de volaille ou légumes vinaigre de Xérès poivre Préparation Eplucher et hacher les échalotes, l’ail, débiter...
Ingrédients un filet mignon 10 tranches de jambon sec du fromage ail & fines herbes style boursin cuisine (env. 150g) Préparation Sur une grande feuille de papier sulfurisé, disposer les tranches de jambon en les superposant légèrement. La largeur doit...
Ingrédients 1 à 2 filets de poulet, environ 200g 6 fines tranches de jambon de pays 1 cuillère à soupe de miel, pour moi du miel de coriandre 1 cuillère à dessert de moutarde quelques gouttes de jus de citron Préparation Préchauffez le four th. 7 (210°)....
