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CUISINE & activités selon ma fantaisie.
Ingrédients 200 g de purée de potimarron ou de courge butternut (compter 350 de chair crues avec la peau) 100 g de farine ordinaire T65, pour moi 180g 80 g de farine d’épeautre T70 ou T80 (en magasins bio), ou à défaut 180 g en tout de farine ordinaire...
Ingrédients 3 blancs d’oeufs soit environ 100 g de blanc d’œufs, si ce n’est pas le cas en ajouter ou amuser vous à faire une règle de trois pour chaque ingrédient ! 75 g de poudre d’amande 40 g de farine de blé T 65 50 g d’huile d’olive 50 g de parmesan...
Ingrédients une orange Mesclun ou mâche ou autre salade 30g de foie gras, en fait à discrétion cerneaux de noix truffe dans l’idéal pour moi des grains de grenade Préparation Eplucher, laver la salade. Eplucher et séparer les tranches d’orange au dessus...
Et bien j'ai l'impression d'avoir oublié de vous en parler cette année ? ! Nous avions comme chaque fois 5 livres à lire avant de faire notre choix Pour mémoire https://ungraindesableoudesel.over.blog/2025/07/le-prix-de-l-estuaire.htmlhttps://ungraindesableoudesel.over.blog/2025/07/le-prix-de-l-estuaire.html...
Ingrédients 100g de poêlée forestière surgelée 2 oeufs 2 cuillères de skyr des baies rose, poivre du pain du foie gras Préparation Dans une poêle huilée faire revenir durant quelques minutes les champignons avant de le répartir dans des récipients supportant...
Ingrédients 200 g de pommes de terre environ 1 échalote 4 belles gambas huile d’olive, persil, cognac (facultatif), piment d’espelette, poivre 2 cuillères de skyr Préparation Eplucher, laver les pommes de terre et les couper en cubes. Les mettre dans...
Ingrédients pour 4 ou 2 repas 1 kg d’épaule d'agneau semi-désossée, pour moi cette fois une souris 500g de pommes de terre (chair ferme) 1 tête d'ail 1 bel oignon 15 cl de vin blanc sec ou de bouillon fait avec un cube thym, laurier, thym à discrétion...
Ingrédients : 200 à 300g de pommes de terre à chair tendre Lait 3 belles tomates séchées et confites dans l'huile Huile d'olive vierge, poivre, piment d'espelette Préparation Éplucher et couper en dés les pommes de terre, les mettre à cuire dans une casserole,...
Un mot simple facile à prononcer agréable à entendre... Bon ne vous attendez à ce que je fasse l'éloge de la jour de ceci cela mais ce mot me parle... Je vous fais profiter d'un caprice entre iphone et ordi pour fleurir votre dimanche Une orchidée offerte...
le thème choisi est blanc, la météo nous a gaté dans ce domaine ! Alors profitons en car bien que ce soit le mois du blanc si j'ouvre mon armoire il y en a de moins en moins, nous sommes plutôt passer en mode fantaisie. Si vous voulez participer rendez...
Recette de l'ancien blog Ingrédients pour 5 à 6 personnes 40g de parmesan 40g de noisettes émondées 80g d’échalotes 40g de persil 4/5 cuisses de canard confites, dégraissées, peau ôtée, effilochées (soit 500-600g) 50cl d’eau 600g de patates douces 10g...
Ingrédients pour 2 à 3 personnes 1 petit céleri rave (environ 320g 1 carotte (environ 70g) 2 pommes de terre (environ 300g) 240 g de lait poivre, noix de muscade Préparation Éplucher et laver le céleri, les carottes et les pommes de terre puis les couper...
Il y a dans le cadre du challenge d'Enna, que faisiez vous le 2 février à 14 heures ? Et bien j'étais dans le métro. J'ai tricoté des écharpes à tout va pour pouvoir les donner lors de mon périple parisien ; elles sont toutes détricotées ; les écharpes...
Ingrédients 300g crevettes 200g gros champignons de paris 1 oignon 3 cuillères à soupe d’arrow root ou de maïzena lait, huile d’olive, sel, poivre, ail semoule, curcuma, comté Préparation Eplucher et émincer l'oignon et les champignons. Faire chauffer...
Ingrédients 2 cuisses de poulet de 240 g, la mienne faisait plus on se la partage ! 250g de champignons Persil, poivre à discrétion 1/2 tablette de bouillon ou du maison 2 cuillères à soupe de concentré de tomate 1 petit oignon Préparation Ôter la peau...
Ingrédients 4 endives 40 g de chorizo 40 g de Livarot cumin au goût 1 c. à soupe d'huile d'olive poivre Préparation Oter le trognon et les premières feuilles des endives les détailler. Dans une sauteuse huilée, mettre les endives à cuire à feu moyen avec...
Je n'ai que la photo de ma grand mère maternelle, il me faudrait me plonger dans les cartons voir si une de ma grand mère paternelle n'y est pas mais je n'ai pas encore eu le courage d'ouvrir ces boites depuis le décès de mes parents. BONNE FETE A TOUTES...
IL devrait y avoir la photo dans le cadre du challenge d'Enna qu'est ce que je faisais à 15h03 et bien je brodais ! En tricot, je suis en train de transformer mes écharpes en carrés pour des couvertures. Côté lecture pas grand avancement, j'ai fini "code...
Ingrédients 600 g de pommes de terre nouvelles, de préférence 4 tranches de truite fumée salade verte 30 amandes, environ et pouvant être remplacés par des noix 4 cuillères à soupe d’huile 1 cuillère à soupe de tamari 1 oignon nouveau ou un oignon rouge...
Ingrédients 2 blancs de poulet 1 belle cuillère à soupe de miel 1 bel oignon 15cl de bouillon de poulet 1 cuillère de sauce soja graines de sésame, basilic ou coriandre thaï Préparation Découper le poulet en cubes, éplucher l’oignon et l’émincer. Dans...
Ingrédients 500 g carottes 1 gousse(s) ail 1 cuillère de maïzena ou arrow root 20cl Lait ou de jus de cuisson des carottes muscade, poivre 40g Reblochon, moi je ne pèse pas je couvre le plat. Préparation Laver et éplucher les carottes, les couper en fines...
Ingrédients pour une quinzaine de biscuits moi je n’ai réussi à n’en faire que 12 30g de beurre mou 40g de sucre glace et pour le saupoudrage si on le souhaite 25g de poudre d’amandes 25g de farine 1 blanc d’oeuf Préparation Fouetter le beurre avec le...
Ingrédients pour 4 personnes raisonnables 50cl de lait 1/2 gousse de vanille 3 oeufs 60g de sucre en poudre Préparation Faire chauffer le lait et la gousse de vanille fendue en deux dans la longueur et laisser infuser. Pendant ce temps battre les oeufs...
Nous allons commencer par les sorties L'opéra Graslin à Nantes pour voir Lucia Di Lammermoor de Gaetan Donizetti Il y a eu une journée brocante à Missillac nous manquons rarement d’y aller (400 exposants) même si rien a été acheté, il y a de l’ambiance....
Dans le cadre du challenge un pavé chaque trimestre, je viens de finir celui du printemps. Ce tome 1 raconte l'histoire d'une famille vivant sous le même toit et il y a effectivement 4 générations mais aussi la vie de la cours dans laquelle cette famille...
