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CUISINE & activités selon ma fantaisie.
Ingrédients pour un moule d’un litre 50 gr de beurre 130 gr de sucre 150 gr de farine 1 cuillère à café de levure soit I/2 paquet 12,5 cl de lait 1 citron non traité 2 œufs Préparation Dans un cul de poule, battre au fouet électrique le beurre et le sucre....
Ingrédients pour 8 verrines pour deux soirs en velouté 2 poivrons rouge 120g chorizo doux ou fort 3 tomates moyennes 2 pomme(s) de terre paprika doux ou fumé à discrétion huile d'olive 50cl eau bouillon de légumes, 1 cube pour moi du bouillon maison Préparation...
Ingrédients pour 6 ramequins 40cl de lait d’amande 2 cuillères à soupe de fleurs séchées d’hibiscus 250g de fraises 3 oeufs 80g de farine de riz 30g de purée d’amandes huile d’olive pour huiler les ramequins à l’aide d’un pinceau ou d’un sopalin 60 g...
Ingrédients pour 4 2 à 3 betteraves selon leur grosseur 1 boite de thon égoutté 2 oeufs durs 1 tomate 1 pomme de terre Persil, échalote, vinaigrette au vinaigre balsamique Préparation Faire cuire les oeufs et les pommes de terre. Pendant leur refroidissement...
Gelée glacée au citron 13 mardi Août 2019 Posted by ungraindesableoudesel/version 2 in Cuisinons de saison, desserts & patisseries ≈ 5 Commentaires [Modifier] Ingrédients pour 6 à 8 personnes selon la gourmandise de chacun 200 g de jus de citron (4-5...
Ingredients 300G de spaghettis, pour moi fait maison persil frais, à défaut de basilic ail fumé et en cette saison ail des ours huile d’olive pour moi 3 cl environ 50g de pistaches 1 citron bio poivre parmesan Préparation Faire cuire les pâtes al dente....
Ingredients 75 g de boulgour cru 75 g de feta huile d’olive, curry, 1 échalote 1/4 bouillon de légumes ( cube émietté ) moi j’ai mis un bouillon de légumes mais dans l’eau de cuisson du boulgour 3 abricots frais, moi plus… noix de cajou ou amandes, pistaches,...
Ingrédients pour 4 600 g de carottes nouvelles 35 cl de bouillon de légumes pour moi maison huile d’olive, cumin à discrétion mais au moins 1 cuillère à soupe 3 gousses d'ail 15 ml de vinaigre balsamique Préparation Faire cuire les carottes dans le bouillon...
Ingrédients pour 6 peronnes 500 g de mirabelles 50 g de farine de riz ou de maïzena 350 g de lait d’amande, vanillé pour moi 3 oeufs 1 gousse de vanille 1 à 2 cuillères à soupe de sirop d’agave, je n’ai pas sucré. Si les fruits sont mûres, inutile Préparation...
Bon je dois de suie avouer que ce n'est une astuce d'une de mes grands mères ! Depuis que le chauffage est mis, c'est une chauffage au plancher, bien que le bac du chat et sa litière soit propre j'étais incommodé donc je me dis que pour les visiteurs,...
Je vous emmène tout d'abord au jardin, il fait beau et même doux ! Nos mimosas ! les seuls qui restent sur tous ! la neige et la pluie ont bien abimé la floraison mais le parfum est là ! Lui aussi est ravissant en cette saison puis viendront les feuilles....
Je pars me ressourcer, peut être, me dépayser, surement ! J'avais besoin d'une pause car la fin d'année s'est avérée difficile pour tout finaliser ! J'ai maintenant besoin de prendre du recul et une invitation loin de mes bases, sans connexion va me faire...
Lylou a choisi comme thème l'été ses fruits, ses fleurs. C'était sans compter la canicule qui est la seconde que le jardin subit. Je me trouve donc dans l'impossibilité de mettre en place les réalisations envisagées. Vous allez toutefois profiter de quelques...
ingrédients. 1 pavé de thon de 300g 2 cuillères à soupe de sauce soja 1 cuillère à soupe huile de sésame cayenne à discrétion 2 cuillères à soupe miel (pas mis) graines de sésame blanches (ou et) noires Préparation Dans un bol mélanger l’huile la sauce...
Ingrédients Un filet de poisson blanc, pour moi du loup pour la recette du mulet 40g de noisette en poudre un brin de romarin frais un jaune d’oeuf beurre ou huile, poivre Préparation Effeuiller le romarin, hacher finement les aiguilles, les mélanger...
Un peu touche à tout et aimant particulièrement la cuisine inventive mais simple avec peu d’ingrédients, les spectacles, les randonnées mais aussi les travaux manuels, la lecture ; je vais essayer par ce blog de vous faire partager mes aventures au fil...
Je vous présente ma desserte où sont disposés les fruits tout au long de l'année. Là je veux plus particulièrement vous parlez de la corbeille de raisins. C'est un raisin très local, le Noah. Ils en existent aussi quelques cépages dans les Cévennes. Celui...
INGRÉDIENTS 300g de crevettes 100g de linguistes 1 belle tomate 1 oignon 1 gousse d’ail 5 cl de vin blanc, facultatif 1 petit piment huile d’olive, origan, persil, poivre Préparation Peler et émincer l’oignon. Dans une sauteuse huilée, le faire fondre....
Octobre annonce les premiers frimas de l'automne. Les cueillettes se terminent les pommes, les noix et noisettes remplissent le fruitier en attendant d'apporter des plaisirs gustatifs. Potages, soupes et veloutés sont de nouveau mis au menu. Regarder...
Ingrédients 1 petit radis noir (environ 150g) 1 à 2 de carottes (environ 75g) 2 cuillères à soupe de sauce soja 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz 2 cuillères à soupe d’huile neutre (ou de tournesol par défaut) coriandre, gingembre, poivre moulu Préparation...
Et bien ce sera sans photos ! J'ai réussi à mettre toutes les photos manquantes aux recettes et là plus moyen ! J'ai de nouveau jouer avec Enna photo prise à 13h01 le 1° janvier elle représente le jardin avec l'étang gelé. Je suis en train de refaire...
Si j'étais un arbre je me serais volontiers comparer au chêne qui donne l'impression d'être fort en apparence mais qui rompt plus facilement que le roseau et qui fait qu'à chaque tempête nous craignons d'en voir un à terre ( il y en a 12 dans le jardin)....
Et oui, je vous laisse les clefs de la cuisine pour une quinzaine de jours. Le blog doit, si tout va bien tourner tout seul, l'ordi reste à la maison, trop vieux pour voyager donc les lectures de vos blogs se feront mais je ne sais si e pourrai vous mettre...
Ingrédients 300g de céleri rave env. huile d’olive, de noisettes, fond de volaille 100g d’oignon 200g de pommes noisettes à discrétion Préparation Au Momix mettre les noisettes dans le bol et donner deux à trois pulsions, racler les parois et réserver....
Ingrédients un magret de canard une cuillère à soupe de sauce soja une cuillère à café de miel 4 épices et gingembre en poudre à discrétion une carotte 1/2 poivron rouge une gousse d’ail 50g de vermicelles chinois 50cl de bouillon Préparation Dégraisser...
